该用户匿名发帖 发表于 2010-12-7 22:54   只看TA 191楼
重庆火锅好吃天下闻名,如果按楼主这样的配方做出的火锅底料一是配料费事难找。二是成本太高,家庭吃饭讲究的是经济实惠,费钱劳事做出火锅不可能天天吃,吃多了还上火。吃完丢弃又可惜。所以楼主有方法简单、操作易上手就能做出味道差不多的重庆火锅做法就好了,也易于重庆火锅推广,走进千家万户餐桌上!
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-7 22:55   只看TA 192楼
重庆锅底料果然不一样啊,但是放了那么多材料,肉往哪下啊。还有就是重庆火锅的蘸料油太大了吃着不习惯。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-7 22:56   只看TA 193楼
楼主加的白酒竟然是泸州老窖,这个底料的价格不低啊
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sundysong 发表于 2010-12-7 23:06   只看TA 194楼
重庆火锅如果可以按照这种食谱弄出来,我都服了你了,重庆火锅名店都有自己的独有配方,不是说弄就弄得好吃的
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yemao1 发表于 2010-12-7 23:30   只看TA 195楼
不错的东西,我也试试做做,火锅我最爱
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zx8613 发表于 2010-12-7 23:39   只看TA 196楼
上次去成都 没来得及去重庆
成都的火锅就非常好吃 正宗
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lufeng1204 发表于 2010-12-8 00:18   只看TA 197楼
楼主果然强大,我家做火锅都是直接买火锅底料的。。。楼主这真是正宗啊。膜拜下
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dingdang117 发表于 2010-12-8 00:48   只看TA 198楼
正好天气冷了,可以打火锅,自己搞一个来个酸菜鱼,那应该很爽
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-8 01:00   只看TA 199楼
好复杂呀不愧是好味道,得要好好学习下了有空一定要试试了
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shanfgeng 发表于 2010-12-8 03:07   只看TA 200楼
好东西啊,看着就想吃。我觉得海椒的花椒少了点。
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