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这份夫妻肺片做的真是好看，一定也很美味，大家都吃过夫妻肺片，但是它的典故，大家知道吗？我就来说下，让不清楚的了解下，呵呵。五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。现在大家知道了吧。吃菜也要了解下典故才是王道。